孢子甘蓝色拉

作者： Mumble-Jumble

孢子甘蓝据说有抗氧化抗癌的作用，在国外非常受欢迎。它外形看起来像是迷你型的卷心菜，但是不注意做法的话吃起来会有苦味。用烤的方法可以去除苦味，而且油的用量也比较少。有兴趣的朋友可以尝试一下。

用料

• 孢子甘蓝 1斤
• 培根 4片
• 核桃仁 (熟) 1把
• 蔓越莓干 1把
• 橄榄油 1小匙
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 蜂蜜 少许

孢子甘蓝色拉的做法步骤

步骤 1

孢子甘蓝用水冲洗后沥干，切掉底部的根茎后对剖。如果外层的叶子比较老，可以适当去掉一两片。

步骤 2

烤箱预热200摄氏度。把处理好的孢子甘蓝放在烤盘里，撒上少许盐和黑胡椒粉，淋上少许橄榄油和蜂蜜，拌匀。培根切成小段，铺在上面。入烤箱烤30分钟。

步骤 3

取出后略放凉，撒上烤熟的核桃仁和蔓越莓干就可以开吃了。偷懒一点可以直接用现成的琥珀核桃仁。吃的时候稍微拌一下即可。

菜谱创建时间：2018-11-24 15:16:08