秘制杂酱面

作者： silence1228

作为在北方待了十几年的南方人，虽然米饭为主，但还是会时不时地想吃美味的面条，杂酱面吃着美味，做着方便。

用料

• 黄瓜 1根
• 小土豆 1个
• 瘦肉 200克
• 大葱 1根
• 香葱 2根
• 海天黄豆酱 3勺
• 面条 适量

秘制杂酱面的做法步骤

步骤 1

肉、土豆切小丁备用，土豆丁与肉丁一样大小，尽量切小点

步骤 2

大葱切片，黄瓜擦丝，香葱切葱花，备用

步骤 3

小火炒肉丁，炒至肉丁变色、表面微黄时盛起备用

步骤 4

小火热油倒入海天黄豆酱超香，依次倒入土豆丁、肉丁，炒匀

步骤 5

加入一碗清水，慢炒收汁，快出锅时转小火加入大葱炒匀，盛起备用

步骤 6

清水烧开加面条，煮熟（面条煮熟后捞起过凉水，这样面条口感更好不容易粘在一起）

步骤 7

最后盛面条加入酱、黄瓜、香葱拌匀

秘制杂酱面的小贴士

还可以加入胡萝卜丁，美味又营养

菜谱创建时间：2018-11-19 12:28:20