蔓越莓花生牛轧糖

作者： 夏目银酱

制作这道小点心的时候 我想到的是在厦门的温暖阳光。因为第一次在厦门吃到那么好吃的牛轧糖。时隔这么多年后 竟然自己可以做出这样的可爱点心。时光真好。

用料

• 黄油 40g
• 棉花糖 320g
• 奶粉 150g
• 花生 150g
• 蔓越莓 80g

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油40g小火融化 用不粘锅哦。

步骤 2

黄油融化后放入320g原味棉花糖。棉花糖不要炒太久 油水分离就不好看了。而且会不弹牙。

步骤 3

棉花糖融化后马上放入150g奶粉。不要用木铲 太黏啦！

步骤 4

然后放入花生碎和蔓越莓。蔓越莓可以切碎。

步骤 5

用硅胶刀

步骤 6

差不多了

步骤 7

神器 刮刀

步骤 8

锅中稍放凉后 放入三能不粘金烤盘。

步骤 9

用刮刀整形 四方形即可。手戴一次性手套。

步骤 10

完全冷却后 或者放冰箱冷藏到硬。再切割哦。

步骤 11

普通刀切块哦 不要用齿轮的那种刀。还比较软的时候不好切 不好成型。

步骤 12

享用吧

蔓越莓花生牛轧糖的小贴士

材料和步骤非常简单。喜欢抹茶和可可的也可以适量添加这两种材料哦！花生如果是熟花生碎就不用烤箱烤了。如果是生花生建议烤一下哦 180度 5分钟左右吧。花生也可以换成其他各种坚果和莓果：核桃 开心果 榛子都行。哦还有芝麻！应该超级香！

菜谱创建时间：2018-11-18 21:46:26