酿荔枝酒

作者： fionjuan

广东荔枝美味，可不能多吃，想要留下荔枝的味道，那就用来酿酒啦！三个月就能喝，半年转色，特诱人！存一年口感更香醇。好喝又美容。

用料

• 荔枝
• 冰糖
• 九江双蒸酒

酿荔枝酒的做法步骤

步骤 1

新鲜荔枝洗干净，剥壳去核，放到已消好毒的酒瓶中，一层荔枝肉，一层冰糖。

步骤 2

倒上九江双蒸酒，八分满就好。不能太满，后续还会发酵的。

步骤 3

封好瓶盖，等待时间的酝酿。这是酿了一个月的，冰糖融化后的样子。

步骤 4

差不多三个月，酒开始发酵，荔枝肉已经浮上来了，等到这荔枝肉再沉下去的时候，就要开瓶，把荔枝肉捞出来，另外用瓶装起来，封盖继续发酵酒。

步骤 5

酿了半年的荔枝酒，琥珀金色，非常诱人！

步骤 6

找根竹子，做了几个打酒的小勺。

步骤 7

喝这荔枝酒，来个第一饮的仪式，用自己做的打酒小勺打上一杯酒，慢慢品尝。

步骤 8

颜色美美哒！入口香醇，淡淡的荔枝清香。清甜美味！

菜谱创建时间：2018-11-15 22:53:32