三片吐司,切去吐司边。
香肠切片,铺在一面面包片上。
放一片芝士,挤上沙拉酱。
不粘锅放一点油,打入鸡蛋,小火煎。保持蛋黄在比较中间的位置。鸡蛋略微凝固时翻面煎一下,小心不要把蛋黄弄破。 把一片芝士放在鸡蛋上,鸡蛋的热度会让芝士微微融化,撒上黑胡椒和盐。
在香肠上放入第二片吐司,再放鸡蛋,再挤一些沙拉酱。
盖上最后一片面包片就完工啦!但意犹未尽的我还是把三明治放在锅里稍微煎了一下下哈哈。
装盘,用刀子沿对角线切开就行啦!上层的芝士已经半融化了,鸡蛋还是溏心的,吐司片也被煎得热乎乎的!
好吃!
1. 没有加蔬菜,因为家里没有又懒得买。可以加生菜、黄瓜、番茄,都是很常用的。 2. 用的香肠切片,可以换成火腿切片、培根片、火腿肠等。煎一下更好吃。 3. 做好后冷藏起来,第二天用微波炉热一下,芝士也会半融化。 4. 喜欢脆一点口感的,吐司片可以在最开始就先煎或烤一下,但不建议煎得太过,一是硬,三层咬起来费劲,二是太酥了会不停掉渣。