快手菜～藕蓉肉饼窝蛋

作者： 春种一颗籽

鲜，嫩，香

用料

• 藕 1小节
• 猪肉馅 200克
• 小葱碎，姜碎 适量
• 蚝油，盐，鸡精，花椒面 适量
• 鸡蛋 1个
• 香油 几滴

快手菜～藕蓉肉饼窝蛋的做法步骤

步骤 1

藕段处理干净，用擦丝器擦成最细的藕蓉。

步骤 2

再横切几刀藕蓉，保证没有长丝。

步骤 3

藕蓉，肉馅，小葱碎，姜碎，蚝油，盐，鸡精，花椒面，混合拌匀。

步骤 4

将第2步的藕蓉肉饼盛入碗里，磕入一颗蛋，上锅大火蒸十分钟。如果喜欢嫩蛋，可以在出锅前两分钟磕进鸡蛋，随喜欢。

步骤 5

关火，点几滴香油，装饰香葱末！

菜谱创建时间：2018-11-01 19:04:22