五花肉冻豆腐

作者： 兔子毛毛

我们家年夜饭必吃这道菜 小的时候喜欢偷偷的夹出来肉把豆腐留下 长大发现原来做法好简单哦 而且肉可以加好多好多

用料

• 五花肉 500克
• 冻豆腐 1块
• 生抽 三勺
• 花椒 一把
• 姜片 两片

五花肉冻豆腐的做法步骤

步骤 1

烧开水加少许盐和姜片煮十五分钟，筷子轻松扎过即可

步骤 2

煮过的五花肉切片两毫米备用

步骤 3

冻豆腐切片两毫米备用

步骤 4

一片五花肉一片冻豆腐在盘子里码齐 （注意⚠️：因为蒸的过程会出汤所以要用深碟子）

步骤 5

撒一大把花椒和三勺生抽

步骤 6

上屉蒸三十分钟，时间不宜太短，让肉的香气使冻豆腐完全入味，这样子豆腐尝起来就像肉一样

步骤 7

这个样子就完成喽！会出很多肉汤，豆腐沾着汤然后配上五花肉一大口(￣∇￣)

五花肉冻豆腐的小贴士

切片的时候请不要切得太厚，对最后的味道会有影响。

菜谱创建时间：2018-10-29 10:51:26