卤牛肉

作者： 时光老-英

用料

• 牛腱 1000克
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 白酒 2勺
• 冰糖 1块
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 4个
• 大葱 3段
• 水 2碗
• 卤料包 1包

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

卤料包，某宝可以买，上图配方

步骤 2

调料1

步骤 3

调料2

步骤 4

牛肉泡水1小时，把血水泡干净，然后沥干水（可以用厨房纸吸干），然后放冰箱冷冻1小时，待用。 将除牛肉外的所有调料放锅里煮沸，待用。

步骤 5

把冷冻好的牛肉码入电饭煲，然后把煮沸的卤料倒入，差不多是没过牛肉的，然后就盖上盖子开煮啦，煮50分钟左右，用筷子戳下，用一点点力就可以戳透就可以啦。喜欢烂点的可以多煮会。煮好后放冷再切。就可以坐等开吃。

菜谱创建时间：2018-10-27 19:44:51