花生酥

作者： 老布丁和小冰棍

看了其他的配方，做过几次，感觉很香很油很甜，不是很喜欢吃甜的，所以做了这个少油少糖的配方，非常好吃！

用料

• 面粉 500克
• 白砂糖 100克
• 玉米油 200克
• 鸡蛋 2个
• 食盐 2克
• 小苏打 3克
• 花生 适量

花生酥的做法步骤

步骤 1

将花生放入炒锅里小火炒熟，如果有熟花生，此步可以省略。

步骤 2

将熟花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。

步骤 3

食材准备好，苏打跟食盐放入面粉中。

步骤 4

玉米油中加入蛋液，不要全放上，留下一点蛋液备用。

步骤 5

将蛋液跟玉米油搅拌均匀后加入砂糖搅拌均匀。

步骤 6

加入面粉，花生碎。

步骤 7

将材料混合，因为是少油少糖的配方所以面团会比较硬，不成型有点散。

步骤 8

烤箱150℃预热，面团团成球压成小饼放入烤盘。

步骤 9

刚才备用的蛋液刷在表面。

步骤 10

放入烤箱上下火150℃烤25分钟左右，看上色程度出锅即可。

菜谱创建时间：2018-10-27 18:20:14