瞎煮也好吃的寿喜锅

作者： 轩仔子最近要过年

起因是因为我和我朋友在家吃了顿火锅，剩了好多食材，我直接一锅炖了，结果还不错！

用料

• 肥牛 克随意，你想吃多少加多少
• 酱油 6勺
• 娃娃菜 半颗
• 北豆腐 块半
• 糖 2勺
• 金针菇 一小把
• 香菇 4朵
• 味淋 我家里没有，有的人加进去两勺
• 寿喜锅酱汁（没有的话照烧汁可以代替） 我家里没有寿喜烧酱，就用照烧汁代替加进去
• 午餐肉 冰箱里还剩下所以一起加进去了
• 虾 4只
• 蒜 半头

瞎煮也好吃的寿喜锅的做法步骤

步骤 1

把蒜切沫，放进锅里炒香，加入肥牛，翻炒，等到快变色的时候加入两勺糖，生抽，料酒少许翻炒均匀，停火待用

步骤 2

把娃娃菜，香菇，豆腐，金针菇，虾这些食材按照如图在锅里码好，加入清水，（我的锅太小了，娃娃菜只能这么突兀的立起来，不过不用担心，后面煮一煮就乖乖趴进锅里啦！）多多加入照烧汁（或者寿喜烧酱汁），没有日本酱油加生抽三四勺，开火开始煮（由于我的锅小我直接开着锅盖煮的）

步骤 3

等到煮的虾变色了菜也软啪啪了，把午餐肉和刚刚炒好的肥牛连酱汁一起在锅里排排好，继续煮个三四分钟，尝尝味道，适量加点盐，撒点鸡精就可以关火啦！

步骤 4

总之是一道非常简单粗暴的快手菜！建议用小锅煮好直接上桌，又美观，又方便！

菜谱创建时间：2018-10-26 19:46:11