迷你一口酥

作者： 日丽芳华

烘烤时间 中层上火180下火170烤20分钟 这个方子的量刚好28×28的烤盘一盘共36个

用料

• 低筋面粉 200克
• 杏仁粉 20克
• 全脂奶粉 20克
• 黄油 100克
• 糖粉 45克
• 蛋液（鸡蛋打散） 1个
• 豆沙、莲蓉等自己喜欢的馅料都行 320克
• 蛋黄液 1个
• 芝麻 适量

迷你一口酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉拌匀后加入蛋液打发至颜色变浅。

步骤 2

筛入混合好的粉类。

步骤 3

拌匀成团包保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

步骤 4

取出面团分成四份，每份擀开成长方形。

步骤 5

把馅料分成四份搓成跟面片长度相同的圆柱形，放在面片的中间，这是豆沙馅。

步骤 6

这是绿豆蓉馅，还包了粟子馅，这次包了三种馅料✌只要自己喜欢的馅料都可以包。

步骤 7

两边包合捏紧收口滚圆包紧实，稍微压偏整形。

步骤 8

切成2～2.5cm的小段排入烤盘，表面刷上蛋黄液洒些黑芝麻，提前180度预热烤箱。

步骤 9

入预热好的烤箱中层上火180度下火170度烤20分钟至表面金黄色即可。

菜谱创建时间：2018-10-15 13:23:49