自制熊猫珍珠

作者： 久漫迷音

看过日本网友做的熊猫珍珠，很喜欢，但是那个配方用的绢豆腐（大概是嫩豆腐吧），我手边没有，就改良用了普通珍珠的制作方法。

用料

• 木薯粉 50克
• 水 54克
• 白糖 10克（可自行调整）
• 可可粉 适量

自制熊猫珍珠的做法步骤

步骤 1

奶锅中倒入水和糖煮开。

步骤 2

将煮开的糖水倒入放有木薯粉的容器中，用筷子顺一个方向搅拌至结块，用手揉成光滑面团。

步骤 3

将面团分成大小不一的两份，大份盖保鲜膜放一边，小份加入可可粉继续揉至光滑盖保鲜膜备用。

步骤 4

捏熊猫，用牙签沾水粘合熊猫的耳朵、眼睛、鼻子！眼睛和鼻子厚一点，要不然太容易煮化了！

步骤 5

烧开水，放入搓好的熊猫珍珠，中火煮3分钟左右，按珍珠的大小控制时间，时间太长可能熊猫的眼睛就会煮化（如图）。煮好的珍珠要过一遍冰水，然后就可以食用了。

自制熊猫珍珠的小贴士

这个特别费时间……一次也做不了太多，其实放奶茶里是看不见什么的。大家可以发挥想象做其他卡通角色。

菜谱创建时间：2018-09-29 22:43:04