好吃的回锅肉

作者： 丸子大麻球

好吃不腻！！

用料

• 五花肉 300g
• 蒜苗 2根
• 姜 两片
• 蒜 3瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 红辣椒 1个
• 大葱 1根
• 白糖 适量

好吃的回锅肉的做法步骤

步骤 1

先把肉冷水下锅放入姜片料酒煮熟，放凉后切片。沥干水分。我这个煮的时间太短了，最好煮熟透。

步骤 2

准备配料，姜，大蒜瓣，大蒜苗，红椒，大葱。

步骤 3

倒少许油翻炒，炒出猪油后放入生姜和大蒜瓣，炒香后加入红椒继续翻炒，直到肥肉变透明。

步骤 4

肥肉透明后改小火，将肉扒到一旁，放入郫县豆瓣酱炒出红油后和肉混合，大火翻炒，加入大葱，翻炒一分钟，最后加入蒜苗和适量白糖，出锅。

菜谱创建时间：2018-09-04 19:26:21