蔓越莓可可欧包

作者： Carina66

自己做面包最大的好处就是，想加料可以随心情添加。好吃又好玩。

用料

• 高粉 270克
• 全麦粉 50克
• 可可粉 15克
• 盐 4克
• 糖 50克
• 酵母 3克
• 水 200克
• 黄油 35克
• 蔓越莓 30克
• 巧克力碎 60
• 蜜豆 适量
• 奥利奥碎 适量

蔓越莓可可欧包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，所有材料扔揉面机揉光滑加黄油揉出膜，然后将蔓越莓跟巧克力碎加入，揉匀。发酵两倍大。

步骤 2

发酵好的面团。

步骤 3

拍压醒面20分钟

步骤 4

平均分7份，包糖三角一样包进蜜豆或者奥利奥碎。

步骤 5

放入烤盘，整型。温润环境下二次发酵两倍大

步骤 6

发酵好，表面筛一层面粉，割出花纹。

步骤 7

烤箱中下层190度20分钟。

步骤 8

欧包整体口感松软，味道浓郁。

菜谱创建时间：2018-08-09 11:27:44