夏日合欢之麻香菠菜鹰嘴豆沙拉

作者： 柴禾堆上的香味

新鲜鲜的鹰嘴豆，浸泡一晚，再煮之酥酥的，配以鲜嫩多汁的有机菠菜，和着蒜香、麻香，一道清爽多味的夏日合欢沙拉端上餐桌，哦耶！

用料

• 鹰嘴豆 200克
• 菠菜 300g
• 蒜瓣 三、四瓣
• 盐 2g
• 生抽 10g
• 芝麻酱 20g
• 糖 10g
• 纯净水 20g

夏日合欢之麻香菠菜鹰嘴豆沙拉的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，鹰嘴豆浸泡一晚

步骤 2

烧开水，菠菜焯水盛出，浸泡一晚的鹰嘴豆用水煮之酥酥的约20分钟

步骤 3

热油煸香蒜头

步骤 4

再倒入挤干水份的切碎的菠菜，稍稍煸炒一下，关火，倒入鹰嘴豆，

步骤 5

调麻香调料，二勺芝麻酱约20g加同量20g纯净水，调开拌匀，加二勺生抽约10g，二勺糖约10g，盐2g，制成调味汁

步骤 6

倒入拌匀的菠菜鹰嘴豆碗里，充分拌和

步骤 7

酥香的鹰嘴豆拌以鲜嫩多汁的菠菜沙拉，清爽爽的登场，哦耶！

菜谱创建时间：2018-06-20 13:26:50