卡通馒头（樱桃小丸子家族）--原创

作者： 猫小咪Mia

用料

• 中筋面粉 100克
• 玉米油 2克
• 糖 10克
• 酵母 1克
• 牛奶 60克
• 红曲粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 竹炭粉 适量

卡通馒头（樱桃小丸子家族）--原创的做法步骤

步骤 1

将牛奶、面粉、玉米油、酵母、糖倒入盆中，10分钟内揉成一个光滑的面团

步骤 2

揉好的白色面团分出2克备用（将用来做奶奶和爸爸的眼睛部分），再分出150克面团加入少许红曲粉，揉成肉粉色

步骤 3

剩余的20克面团加入适量竹炭粉，揉成黑色

步骤 4

天气热，我们分两次做，先做小丸子、姐姐、爸爸，将肉粉色面团分出3份24克的面团，剩余的面团装入保鲜袋放冷藏

步骤 5

如图，将3个粉色面团排气，揉成有点椭圆的形状

步骤 6

取5克黑色面团排气擀平，用圆模压出月牙状，再用剪刀剪出刘海

步骤 7

用牛奶铺助，粘贴在粉色面团上方三分之一位置

步骤 8

姐姐的做法也一样，但姐姐有小辫子，用剪刀剪出小辫子放两旁

步骤 9

再用圆模压出一个圆片，用刮刀切出一半，再用剪刀如图般剪出形状

步骤 10

用牛奶铺助，粘贴在粉色面团上端三分之一的位置

步骤 11

取出2克粉面团，排气，这2克将用来制作6位家庭成员的耳朵，单独分出来放好，排气后，揪出一点点，分成两份，揉圆，因为实在太轻，称不出重量，做的时候比划一下大小吧

步骤 12

耳朵用牛奶粘起来，将2克的白色面团排气，擀平，用圆形裱花嘴压出小圆圈，用手拉伸一下，做成椭圆形，粘贴在眼睛的位置

步骤 13

父女三人便做好了，先放锅内温水发酵，发至轻按表面时，可缓慢回弹的状态，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖

步骤 14

接下来准备爷爷、奶奶、妈妈的造型，将肉粉色面团分出4克备用（将用来制作奶奶的头发），剩余的肉粉色再平均分为3份，分别排气揉成椭圆形

步骤 15

刚分出来的4克面团加入少许南瓜粉，揉成淡黄色的头发，擀平，用圆模压出圆形，再如图压掉三分之一

步骤 16

用牛奶铺助，包在肉粉色面团上端的三分之一位置，再用剩余的小面片揉圆，做成丸子头

步骤 17

再用圆裱花嘴压出白色圆圈，做成老花眼镜

步骤 18

刚刚剩下的黑色面团，分成8份大小不一的小圆，如图搓成椭圆形

步骤 19

如图粘贴在其中一份面团的上端，做成妈妈的波浪卷发

步骤 20

爷爷的头型有点长，所以用手压一压，做成头尖下巴微圆的椭圆形，步骤11里的2克小面团，揪出一点点，做成耳朵和鼻子，同样，给奶奶和妈妈加上耳朵

步骤 21

造型完成后，放在温水锅上发酵至轻按可缓慢回弹的状态，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖，出锅后用色素笔画出表情即可

步骤 22

樱桃小丸子一家六口馒头，便做好啦

步骤 23

这是参考的樱桃小丸子的原图

卡通馒头（樱桃小丸子家族）--原创的小贴士

【关于复蒸时，色素笔会不会掉色】 回复： 复蒸时，用小火的话，线条会变粗，大火的话，线条会花掉，所以，建议大家尽量用面团，果蔬粉揉出对应的颜色，再用面团做出表情，这样就不用担心复蒸后表情花掉的问题，这篇食谱是我比较前期的作品，现在已经很少大面积使用色素笔画表情了

菜谱创建时间：2018-06-02 23:52:58