盐城八大碗~涨蛋糕汤

作者： 不羁三爷

地道的盐城人，怎么能不会盐城的八大碗呢，从小妈妈言传身教，我已如火纯清。

用料

• 鸡蛋 个
• 韭菜 克
• 盐 克
• 鸡蛋 6只
• 淀粉和水 100克
• 木耳 适量

盐城八大碗~涨蛋糕汤的做法步骤

步骤 1

蛋打散，加入水淀粉，加葱花，加食盐

步骤 2

铁锅倒油小火加热，倒入打散的蛋液，慢慢铲起，直到全部凝固。翻面，锅周边加入点油，再闷5分钟，铲入菜板，切菱形块

步骤 3

锅里倒入一点纯正大豆油，放入蛋块，加水烧开，加入木耳，再加韭菜，加盐，鸡精，白胡椒粉，大火烧开，装碗。

盐城八大碗~涨蛋糕汤的小贴士

胡椒粉加入非常提味，正宗。

菜谱创建时间：2018-05-22 19:11:44