准备好所有食材;
这是取了壳的榴莲皮(白色)和带刺的硬壳; 这壳皮要弄分离真是太虐人了!
将食材切片或切块;
锅烧热加油,放入切好的蔬果翻炒片刻;
加入水,大火烧滚,转中小火盖盖焖炖20分钟;
煮至食材酥软,汤呈乳白即可;
调味,盛出,撒上香菜;
嘿嘿 尝一口——有点清甜,偶尔换换口味还是不错滴。😣😣😣
这个汤煲的时间不要太久,时间一长榴莲皮就发红,整个汤也呈红色了。