青瓜花炒牛柳

作者： 小亦小小

此前有烹调过用冻品即吃西餐牛排配搭蔬菜炒出快手的中式家常菜。 现再选用即吃牛排配青瓜花快捷炒出中式家常菜式同是合适家常和宴客的菜式。 有黑椒酱汁或蒜香酱汁味道，购买时自已喜欢而选择。

用料

• 即吃牛排 1份（150克）
• 青瓜花 250克
• 蒜头 2瓣
• 黑椒酱或蒜蓉酱 1包
• 牛油 10克
• 生粉 1茶匙
• 生抽 半茶匙
• 盐 少许

青瓜花炒牛柳的做法步骤

步骤 1

备好需要的食材。

步骤 2

将牛排改刀切成粗条。

步骤 3

热锅落橄榄油把蒜头爆香。

步骤 4

落入牛油和牛柳。

步骤 5

稍煎至牛柳发白色。

步骤 6

倒入青瓜花炒拌均匀。

步骤 7

加入酱料包后拌均匀。

步骤 8

预先用生粉、生抽、清水勾兑好芡汁水倒入锅里。

步骤 9

翻炒至芡汁浓稠即可熄火。

步骤 10

一碟黑椒汁或蒜香汁青瓜花炒牛柳大功告成，上碟开吃啦。

青瓜花炒牛柳的小贴士

买不到青瓜花可用青瓜代替一样的味道。

菜谱创建时间：2018-05-17 18:25:15