葱姜蒜切好
鹅蛋打好,可以加一点水,炒出来会松软
木耳泡好
粉皮泡软
锅内倒油,下鹅蛋,炒六七成熟,盛出
倒油,下葱姜蒜,炒香,下木耳。下甜面酱,豆瓣酱,加两碗水下粉条。加一勺盐,味达美。中小火,粉条收汁,留点汤。把炒好的鹅蛋放进去。翻炒,出锅。