桑葚酒 · 一杯满足少女心

作者： 洛盏其姝

看到桑葚就会想起童年时和小伙伴放学后爬上树吃得满嘴都是紫色的可爱模样。

用料

• 桑葚 三分之一容积
• 冰糖 十分之一容积
• 清酒 加至九分满
• 金酒 100ml
• 密封罐 1000ml

桑葚酒 · 一杯满足少女心的做法步骤

步骤 1

桑葚洗净去蒂，擦干表面水分。

步骤 2

准备25度的清酒。

步骤 3

倒入清酒，至八分满。不喜甜酒者可不加冰糖，桑葚有一定的甜度。

步骤 4

浸泡密封，轻轻晃动，混合均匀。

步骤 5

放在阴凉避光处，48小时后即可饮用。

步骤 6

饮用时可加入冰块或无糖苏打水。

步骤 7

cheers～

步骤 8

第四天加入金酒，浸泡三天。这是七天后的色泽。

步骤 9

成品。

桑葚酒 · 一杯满足少女心的小贴士

1、容器一定要消毒。 2、桑葚尽量擦干表面水分。 3、浸泡72小时后最好取出桑葚，入冰箱冷藏并尽快饮用。 4、第四天尝试加入一定量的金酒来调整萃取浓度。色泽见上图。

菜谱创建时间：2018-04-09 00:37:03