台湾卤肉饭/面

作者： 航爸的厨房

用料

• 五花肉 700克
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 5个
• 香菇 15朵
• 八角 3个
• 姜 2片
• 冰糖 8粒
• 老抽 3勺
• 料酒 3勺
• 蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 胡椒粉 适量

台湾卤肉饭/面的做法步骤

步骤 1

五花肉煮开捞出

步骤 2

煮鸡蛋备用

步骤 3

香菇，五花肉切丁，洋葱切丝，姜蒜切碎鸡蛋剥皮，香菇比较好吃，就多放了些

步骤 4

锅中加适量油入洋葱丝炒出香味至微焦状态

步骤 5

加入切好的姜蒜，香菇，五花肉，黄酒，生抽，老抽，八角，冰糖，胡椒粉，及适量水和剥好的鸡蛋，搅拌一下开火煮

步骤 6

煮的时候撇一下表面泡沫

步骤 7

收汁完成，可以浇在米饭或者面条上哦

台湾卤肉饭/面的小贴士

配料配菜可以以口味增减

菜谱创建时间：2018-03-25 10:40:42