海米胡萝卜煎蛋

作者： 早茶时光兰

昨天二月二龙抬头用了香椿炒鸡蛋，宝贝说妈妈怎么没有虾米红萝卜煎蛋，我说你从小就吃给你换换口味，宝贝说妈妈您还给我做那样的好吃，我又给宝贝煎至一盘吃的好美味，想起美味就得分享亲们是呵，下厨房这里煎鸡蛋，炒鸡蛋，煎蛋饼做法好多，这里给亲们介绍我的煎蛋加入海米胡萝卜又鲜又香，您可别错过啦，赶紧试试美味吧……😃

用料

• 虾米 一小把／适量
• 胡萝卜 一小根
• 盐 可加可不加
• 水可以不加 点一点嫩嫩的
• 鸡蛋 三个/适量

海米胡萝卜煎蛋的做法步骤

步骤 1

食材合影，把胡萝卜洗净我喜欢刮掉外皮，海米我用的淡口的，把海米用温水洗净用厨房纸巾吸干水分备用、

步骤 2

鸡蛋打散，胡萝卜洗净擦丝，放入海米，因为海米有咸味我基本不放盐了，加入一点水炒出更嫩嫩的，你要是口味重加入一点点盐就可以，

步骤 3

锅中放油烧热后，倒入蛋液，转一下锅让蛋液均匀铺在锅底，不均匀地方用小铲子弄一弄，

步骤 4

看着基本定型后翻面继续煎至金黄出锅！

步骤 5

装盘，虾米的鲜香美味又营养漂亮。

海米胡萝卜煎蛋的小贴士

我用了一个小胡萝卜搭配三个鸡蛋正好一盘，你可以选择自己喜欢搭配多少，盐可以不加，记得油锅烧热下蛋液转中火煎至金黄翻面，翻面要小火煎至太热锅就煎至不漂亮啦，翻面要注意⚠️别烫伤，…… 胡萝卜丝也可以换成青椒，韭菜，味道也很鲜美。

菜谱创建时间：2018-03-19 11:22:40