西葫芦塌子

作者： 瑷文

从小喜欢吃西葫芦，炒菜，包饺子……最快手方便的就该是这个西葫芦塌子吧。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 150克
• 盐 适量

西葫芦塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，不要削皮，擦成丝。不要太细，以免影响口感。

步骤 2

撒上盐，静置一会儿，等待西葫芦出水。

步骤 3

打入两个鸡蛋。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

加入面粉搅拌至没有颗粒。

步骤 6

适当加入清水，调成稀糊状。静置一会儿。

步骤 7

平底锅加入适量油，一勺面糊，摊平。

步骤 8

两面都烙成金黄色。

步骤 9

出锅。可以抹上番茄酱，辣酱酱，或者调蒜汁儿沾着吃。

菜谱创建时间：2018-03-18 00:52:49