[生酮零食]自制香辣蜜汁猪肉干

作者： Sophie生酮饮食食谱分享

甜甜咸咸，一点一带着呛辣味的香辣蜜汁猪肉干，自制好简单！自己做肉干，材料单纯，没有参杂人工色素，糖精，自己控制肉品来源，吃得安心！使用赤藻糖醇代替白糖，一条肉干热量不到50卡！碳水只有1克！越嚼越香好刷嘴！利用培根来制作更方便，省去剁绞肉的麻烦，只要腌一腌，再放进烤进烤就ok了！自制生酮零食一点也不难！

用料

• 培根 260g
• 酱油 1 汤匙
• 米酒 1 汤匙
• 赤藻糖醇粉 4 汤匙
• 甜菊糖液 10滴
• 是拉差辣椒酱 2 汤匙
• 辣椒粉 四分之一 茶匙
• 白胡椒粉 1/4 茶匙
• 蚝油 2 茶匙

[生酮零食]自制香辣蜜汁猪肉干的做法步骤

步骤 1

将培根与所有调味料放在大碗里，搅拌均匀，腌渍过夜（一定要过夜才会入味喔！）

步骤 2

将培根部分的肥肉剪去，放在烧烤烤网上，下面垫个烤盘来接油，烤盘上放一张烘培纸，这样用完直接扔掉烤盘可以不用洗

步骤 3

烤箱预热135℃/ 250°F烤50分钟，可以看到肉干表面已经干干的了，请依照自己喜欢的软硬度加减时间，刚烤好的时候肉干还是软的，冷却就会变硬 吃不完放冰箱冷藏

[生酮零食]自制香辣蜜汁猪肉干的小贴士

更多生酮食譜都在我的網誌：https://sophiesketochoice.com/sweet-spicy-bacon-jerky/

菜谱创建时间：2018-02-28 12:11:33