黑豆桑寄生红枣煲鸡蛋

Name: 黑豆桑寄生红枣煲鸡蛋
Ingredients: 30克黑豆; 15克桑寄生; 3～5克当归; 7～9枚去核红枣; 2～3个鸡蛋; 5片生姜; 适量红糖（调味用）

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作者：蓼

转载一道小甜品微信公众号“72物候元气生活”看来的方子，作者花小要，在立春节气推送的“轻身通神汤”，原文出处见步骤5。当归养血柔肝，黑豆红枣补肾养血，鸡蛋轻补气，作者推荐可以在经期完全干净（桑寄生有止血效果）后连喝三天，孕妇可“偶尔喝”，且需去掉当归。眼睛干涩的可以常喝这个汤，祛风明目（肝为风脏，开窍于目）。

用料

黑豆桑寄生红枣煲鸡蛋的做法步骤

步骤 1

桑寄生、制当归、黑豆、红枣（去核），洗净用清水浸泡30分钟。原方主提示说，真正的桑寄生很少，有些药店用其他植物的寄生充当桑寄生，药效较差，建议去专业中药店买。

步骤 2

桑寄生的饮片说明，来源见水印，供鉴别参考。

步骤 3

鸡蛋最好用土鸡蛋，轻轻洗净外壳。把鸡蛋、生姜也放入，大火烧开后转小火。水开15分钟后，将鸡蛋捞出剥壳，再把它们丢进去，继续小火煮15分钟！（我太怕烫了，用小漏勺把鸡蛋捞出来，放进罐子里乱晃，壳没几下壳就碎了，就倒在碗里，把薄膜撕下来，碎蛋壳就全都跟着去干净了）

步骤 4

煮好后用红糖调味。药味儿不怎么大，喝起来也很好喝，真的是小甜品呢。黑豆最补益的是豆衣，不一定非要把黑豆煮到软烂，吃鸡蛋、喝汤即可。

步骤 5

原文出处:“花小要”的微信公众号，截图后显示不全，可以搜“72物候元气生活”，微信号life72。

步骤 6

原文截图，科普一下桑寄生。“解春天的风邪，治肝风眩晕、头疼”什么的，最合我意了，呵呵^_^ 以下对于桑寄生性味功效的论述汇总，来自大家中医app: 《神农本草经》味苦，平。主腰痛，小儿背强，痈肿，安胎，充肌肤，坚发齿，长须眉，其实明目，轻身通神。《本草经集注》陶弘景味苦、甘，平，无毒。主治腰痛，小儿背强，痈肿，安胎，充肌肤，坚发齿，长须眉。主金创，去痹，女子崩中，内伤不足，产后余疾，下乳汁。《雷公炮制药性解》李中梓主除腰痛，去风湿，健筋骨，充肌肤，愈金疮，益血脉，长须发，坚齿牙，安胎气，下乳汁，止崩漏，折其茎深黄色者真。《玉楸药解》黄元御味苦，气平，入足少阴肾、足厥阴肝经。壮骨荣筋，止血通乳。桑寄生通达经络，驱逐湿痹，治腰痛背强，筋痿骨弱，血崩乳闭胎动，腹痛痢疾，金疮痈疽，坚发齿，长眉须。