蜂蜜柚子茶

作者： 肆意的烤箱日记

因为喝了闺蜜做的柚子茶，那种清甜的口感久久不能忘怀，重要的是家里有六七个柚子，柚子大丰收啊，所以赶紧做起来，成品美的无敌了，记录个菜谱随时做起来方便找，喜欢的朋友也快快做起来吧，自己做的真正无添加，给孩子给家人食用放心，健康!

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 400克
• 蜂蜜 200克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子表面用盐水清洗感觉，剥出柚子肉，去掉柚子肉上的白筋不要，重点在柚子皮的处理，刮柚子皮，只取黄色部分，把带有白色内瓤的部分去掉，小视频中，左边是去的比较干净的，右边是没去的，大家对照一下，应该达到左边的效果才对。

步骤 2

把刮下来的皮切丝，用盐水泡10分钟，准备用水煮。

步骤 3

锅中加水淹没柚子皮就行，煮沸一次倒掉一次，如此反复煮三次，倒掉水，取柚子皮备用。

步骤 4

锅中加冰糖，我因为有黄冰糖所以用的黄糖，白的黄的都可以，有啥用啥。

步骤 5

加柚子皮。

步骤 6

加柚子肉，无需加水，无需把柚子肉弄碎。炖煮过程，会自己散开的。

步骤 7

全程小火，建议500到800的火力。

步骤 8

五分钟左右柚子果肉的水分出了很多，继续小火慢炖。

步骤 9

一小时左右，熬制到视频中的程度关火晾晾，拌入蜂蜜就ok了。

步骤 10

这是晾凉后拌好蜂蜜的状态，可以装瓶，喝的时候，不要用烫水，用温热水冲服即可 配方分量为一个普通大小柚子，剥出的肉净重1100多克，最后成品900多克。

菜谱创建时间：2018-01-28 20:21:50