草莓蛋糕卷

作者： 爱希希呀

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 45-50克
• 橄榄油/玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 50克
• 柠檬汁 适量
• 草莓 适量

草莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

将牛奶与橄榄油混合搅拌均匀

步骤 2

将低筋面粉筛入牛奶混合液，搅拌均匀

步骤 3

将鸡蛋黄打入面粉糊中（后蛋法烤出的蛋糕更细腻）

步骤 4

将蛋白霜分三次与蛋黄面糊翻拌均匀

步骤 5

将翻拌好的面糊倒入烤盘，摆上草莓片。烤箱150度预热，预热后烤制20分钟（我家的烤箱温度偏高，我是150度烤十分钟后，调整到120度烤十分钟）。

步骤 6

二十分钟后出炉，抹上草莓酱或者是奶油就可以卷起来了。

步骤 7

😊

菜谱创建时间：2018-01-03 16:52:10