零失败的咖喱面

作者： shuyangshe

以前咖喱都是做咖喱米饭，第一次做面就觉得这个 非常好吃 0失败。

用料

• 咖喱 适量
• 肥牛或肥羊卷 200-300g
• 鱼丸香肠等火锅丸 100g
• 香菇 4朵
• 豆芽 150g
• 苦菊或其他绿色蔬菜 100g
• 豆腐皮 1张
• 面条 300g
• 香菜 两根
• 蒜 3瓣

零失败的咖喱面的做法步骤

步骤 1

把除了苦菊（或者其他绿色蔬菜）以外的东西都焯熟（9-10分熟）。 焯水顺序，肥牛>鱼丸等>豆腐皮>豆芽>香菇>面条 把所有东西放在一个大盆子里面

步骤 2

热一下锅，加油，加蒜，炒到金黄。加入咖喱块，至咖喱块融化。加水，烧开。

步骤 3

把那一大盆东西全部倒进锅里，煮2分钟入味。 撒香菜，盐。 捞面开吃

零失败的咖喱面的小贴士

1*喜欢放什么就放什么和做火锅差不多。 2*年糕条加进去也好吃，不过放少一点毕竟面多 3*苦菊不要煮过。油菜，油麦菜，生菜，茼蒿等绿叶蔬菜都可以替代苦菊。 4*面要住软一点，这样面会比较入味 5*汤不要太多不然咖喱味不够浓 6*香菇切花刀颜值很高哦～ 想吃什么随便加随便减

菜谱创建时间：2017-12-25 22:16:56