猪肉白菜水饺

作者： 文刂二喜

下班肚子饿要立马吃饭 周末包好饺子在冰箱里冷藏保存 回家的人会感觉很幸福

用料

• 白菜 适量
• 猪肉 适量
• 虾皮 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 木耳 适量
• 香油 适量
• 水 适量
• 老抽 适量

猪肉白菜水饺的做法步骤

步骤 1

剁碎肥少瘦多的 不能全瘦的会很干

步骤 2

白菜剁碎

步骤 3

白布包起来（这块布还是妈妈给扯的爷爷去世时的孝布边角料，很怀念我的爷爷要好好生活）

步骤 4

挤掉多余汁水（汁水可以放在一个容器里、用来拌肉馅儿用）

步骤 5

肉馅中加水（可以是白菜挤出来的）顺时针快速搅拌上劲儿 加酱油、盐、糖调味

步骤 6

姜切碎末（妈妈包饺子调馅儿爱放点姜末，我也习惯并喜欢这样的味道）

步骤 7

虾干（买的南食召的生晒）

步骤 8

剁碎（原因是家里有位不爱喝牛奶 不怎么吃豆腐的 吃虾皮之类的会气鸡皮 所以剁碎了糊弄一下哈哈哈）

步骤 9

所有馅儿料混合好

步骤 10

面提前活好 醒发 等馅儿调好了面在稍微揉一下就特别光滑（这是妈妈教我的）

步骤 11

分成小剂子 擀皮儿都是妈妈教的

步骤 12

包饺子

步骤 13

今天是煎着吃的 配了米粥 小菜

步骤 14

皮稍微厚点我喜欢的感觉 大家随意

菜谱创建时间：2017-12-02 21:36:51