蔓越莓枸杞银耳汤

作者： 妈妈味蕾

银耳枸杞的功效都知道，美容养颜，清肺，北方的冬天雾霾严重，很适合吃白色食品。第一次跟团买了鲜银耳，确实比干银耳新鲜、无化学制剂的味道。两人两大碗，撕1/3的银耳就够了😄等两天桃胶回来再试试桃胶银耳汤🥣11.30桃胶提前泡12小时以上，我跑了一晚上，去掉杂质，清洗干净。

用料

• 银耳 朵
• 枸杞 粒
• 冰糖 克
• 蔓越莓 适量

蔓越莓枸杞银耳汤的做法步骤

步骤 1

鲜银耳用剪刀剪去蒂

步骤 2

鲜银耳的1/2正面照，二人吃有点多了。清水泡30分钟。

步骤 3

鲜银耳撕成小朵，蔓越莓、枸杞冲洗一下，适量就行，冰糖3-4小颗。

步骤 4

奶锅或砂锅盛入清水大约800毫升，待水开后，放入银耳枸杞。煮沸后，转中小火，炖约15-20分钟，到汤变成略粘稠，关火，盖锅盖，加入蔓越莓和冰糖，焖30分钟。

步骤 5

盛入碗中，慢慢品尝。银耳入口即化，细腻绵润，加上了蔓越莓，酸甜的口感，很是有食欲。

步骤 6

桃胶回来了，补一张一人份的配料图。

蔓越莓枸杞银耳汤的小贴士

蔓越莓不要放早了，煮烂就没有咬的口感了。桃胶需要炖30分钟，煮出来才能软软的。

菜谱创建时间：2017-11-28 00:07:32