【原创独家】油豆腐烧鹅

作者： 只给谢静的爱

家里现有材料 突发奇想 做出来味道好的不得了 鹅肉要凉水下锅 撇血沫 煮一会

用料

• 油豆腐:300克左右
• 鹅:300克左右
• 八角:2个
• 姜:若干
• 蒜:若干
• 干山楂:四片
• 海洋酱油:适量
• 生抽:适量
• 盐:适量
• 白砂糖:适量
• 耗油:适量
• 醋:一点就行
• 料酒:适量

【原创独家】油豆腐烧鹅的做法步骤

步骤 1

白砂糖

步骤 2

醋

步骤 3

海鲜酱油

步骤 4

盐

步骤 5

生抽

步骤 6

料酒

步骤 7

耗油

步骤 8

搅拌均匀 待用

步骤 9

热锅烧油

步骤 10

5成热下抄过水的鹅肉块

步骤 11

炒到肉表面微焦，看皮也行，下调料炒香。

步骤 12

加入之前调制好的汁，炒匀。

步骤 13

加热水，烧开，炖鹅肉20分钟。 加入油豆腐，中火炖，几分钟就好，油豆腐吸汤汁。汤汁看自己，想留多少都行。

步骤 14

出锅，颜色凑和，第一次做品相没控制好。期待大家能做出更漂亮的效果。

【原创独家】油豆腐烧鹅的小贴士

我猜测如果上糖色可能会更好看。 大家最好不要加老抽，鹅肉本就颜色深，加了会变黑的。

菜谱创建时间：2017-11-24 15:37:06