南瓜坚果欧包

作者： Dawn_nini

秋天—最容易贴膘的季节了！ 前段时间太过放纵，低头看了看自己肚子上的肉肉，于是要开始新一轮的减脂啦！ 真的好佩服那些自律性特别强的大大们！ 对于吃货的我来说，就先从研究吃的开始吧！ 这款欧包非常适合想要减肥的宝宝，以及上班没什么时间的…白富美们！ 杂粮&丰富种类的坚果的加入，赋予了非常丰富的口感！

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 130克
• 盐 1.5克
• 砂糖 20克
• 酵母 4克
• 南瓜粉 20克
• 芝麻 10克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 每日坚果 一包

南瓜坚果欧包的做法步骤

步骤 1

将除黄油和坚果以外的所有材料，放入面包机中，选用一个饺子皮模式。

步骤 2

加入黄油，在选择一个揉面模式，15分钟。

步骤 3

取一个大碗，碗底抹一层薄油，将揉好的面团放入碗中。盖上湿抹布，入烤箱30度恒温发酵30分钟左右。

步骤 4

发酵至两倍大左右，取出，在案板上稍稍揉匀，压成长方形。

步骤 5

撒上切碎的每日坚果，又下至上卷起，收口处捏紧。

步骤 6

放室温下继续二次发酵至两倍大，约30分钟左右。

步骤 7

烤箱预热至170度。在表面筛一层高粉，割出想要的形状。

步骤 8

入烤箱，热风模式（没有也行）25分钟即可。 出炉啦！

南瓜坚果欧包的小贴士

第二天早上起来，将欧包切片，放多士炉烤至外酥内软，淋上浓浓的蜂蜜作为抹酱，甜蜜又无负担！

菜谱创建时间：2017-11-23 10:42:14