家常鲜虾蟹粥～

作者： 木丁女_tt

我是个不喜欢（懒得）吃螃蟹的孩纸…… 妈妈想尽办法让我们吃上这带壳儿食物 虽然螃蟹麻烦～ 但粥真的太好吃了 总是忍不住多吃一碗

用料

• 虾（大） 8只
• 米 2杯
• 螃蟹 一两只
• 肉 一块k
• 生菜 一颗
• 蟹肉棒 2条（可以不用）
• 姜片 几片
• 盐 适量

家常鲜虾蟹粥～的做法步骤

步骤 1

把米洗干净拿水泡一会儿这样等下容易熟 虾洗干净挑出虾线，我习惯去头 螃蟹刷洗干净，掰开把不能吃的拿掉，已经切块～大概切掉两个钳子（刀背稍微拍碎），剩下的切四块就可以了 生菜洗净切好 肉切片，一点盐一点料酒一点生抽一点生粉腌制

步骤 2

热锅凉油，入姜片，葱花，螃蟹倒进去炒， 变色了，大米倒进去炒～ 三五分钟，放虾进去炒， 东西撇一边，再倒点油，肉放进去用筷子划散，差不多熟了全锅一起翻炒 放菜根 进去炒～ 倒一点料酒，加盐再炒一会儿～ 加一壶开水进去大火煮开中小火炖～ 中间把蟹肉棒加进去炖 快熟的时候要时不时翻一下锅底 菜叶关火前10分钟加进去～ 关火了闷两三分钟就可以吃了

家常鲜虾蟹粥～的小贴士

炒的顺序没啥讲究，不容易熟的放后面就是了 肉单独炒了更好，这样省事儿

菜谱创建时间：2017-11-18 14:07:11