胡萝卜炖牛肉#秋季保胃战#

作者： 咖啡屋_gdv5

首先感谢#中粮我买#联合下厨房推出这个优惠活动，让我成为了#中粮我买#的会员 第一次就买了好多食材，有羊排，猪排，牛肉（筋头巴脑），鸡腿，鸭血都是出乎意料的新鲜，送到家都是冷冻的状态， #中粮我买#的商品优质，物流快捷，以后可以随时在#中粮我买#买到新鲜的食材， 牛肉（筋头巴脑）和胡萝卜一起炖煮，牛肉筋多有嚼头不油腻，而且不塞牙，味道那叫一个香

用料

• 牛肉 1000克
• 胡萝卜 2根
• 花椒 2勺
• 大料 5-7颗
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 肉蔻 2-3个
• 姜 5-6片
• 葱 半根
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 2勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 山楂 一小把

胡萝卜炖牛肉#秋季保胃战#的做法步骤

步骤 1

筋头巴脑泡在水里，中间换几次水，浸去血水

步骤 2

把牛肉切成小块，冷水下锅焯10分钟，水开放入料酒，去膻去血，捞出冲洗干净

步骤 3

准备所有用料，生抽，老抽，冰糖同时放在一个碗里就行，

步骤 4

锅内放油烧开，放姜葱花椒煸炒，然后将牛肉倒入淋上生抽老抽冰糖煸炒一会儿

步骤 5

然后将锅里所有食材倒入电压力锅里，倒入水于牛肉平行就行了，再放入剩下的所有调料，按下牛肉键大约30分钟

步骤 6

时间到开盖放入切好的胡萝卜，不用盖盖子了，尝尝软烂咸淡，再放入盐，

步骤 7

按下快速煮饭键，再炖15分钟

步骤 8

香喷喷的炖牛肉出锅啦，软烂适中，有嚼头不塞牙

胡萝卜炖牛肉#秋季保胃战#的小贴士

筋头巴脑一定事先用清水浸泡，它不容易炖烂，需要多炖一会儿，配料随心所欲，可以加各种蔬菜，放少许山楂牛肉易烂

菜谱创建时间：2017-11-18 13:23:18