豆沙包

作者： 金小妍妍妍妍妍

一直很爱豆沙包，但是对面点真的没有研究。这次用做面包的方式蒸出来也很好吃！

用料

• 中筋面粉 50克
• 高筋面粉 200克
• 水 140克
• 酵母 3克
• 豆沙 250克

豆沙包的做法步骤

步骤 1

将酵母跟面粉混合，加清水搅拌，厨师机开一档揉面，揉匀后开二档继续揉

步骤 2

揉至面团成粗膜状态，放入少许油，揉成光滑的面团

步骤 3

将揉至光滑的面团放入烤箱发酵。温度28度，时间40-60分钟，发酵至2倍大

步骤 4

将面团分成10个面团，包入豆沙馅，我用的是自己做的蜜豆沙馅

步骤 5

将面团整形，盖保鲜膜醒发10分钟

步骤 6

蒸锅水烧开，放入面团，蒸15分钟

菜谱创建时间：2017-10-21 11:31:09