自制素汤米线

作者： -后起之秀-

用料

• 粉丝 一把
• 鸡蛋 一个
• 豆芽
• 海带 爱吃的多放，不爱吃的少放
• 葱
• 姜
• 花椒
• 榨菜 1袋
• 西红柿 1个
• 鸡精 一勺

自制素汤米线的做法步骤

步骤 1

海带提前泡发好后切块。粉丝用开水浸泡起来，放在一边，鸡蛋煮熟后剥皮待用。

步骤 2

葱切成葱花，姜切丝，西红柿切块。

步骤 3

锅热放油，油热放姜和花椒，爆香后捞出来姜和花椒扔掉。锅内放葱花，放豆芽和西红柿翻炒，放榨菜，放两碗水。水开放海带。

步骤 4

所有食材煮熟后放粉丝，加盐和鸡精。我用的特别细的粉丝，水开就关火。盛到碗里后，把鸡蛋切成两半，摆在素汤粉丝上。

菜谱创建时间：2017-10-19 19:00:25