香菇板栗焖鸡

作者： L ill ian

用料

• 板栗 15个
• 香菇 1小碗
• 鸡腿 10只
• 啤酒 1罐
• 姜片 4片
• 葱段 4段
• 大蒜 5瓣
• 盐 半勺
• 酱油 2勺
• 糖 半勺
• 黑胡椒粉 适量
• 食用油 适量

香菇板栗焖鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗净晾干

步骤 2

倒入1/4罐啤酒、2勺酱油、2片姜片和葱段，搅拌均匀后盖上保鲜膜腌渍两个小时

步骤 3

干香菇用冷水冲去灰尘，倒入一大碗热水，浸泡30分钟

步骤 4

板栗去壳和内皮，备用

步骤 5

炒锅烧热、放入适量食用油，待油温略微升高，放入腌好的鸡腿块，每面煎至金黄

步骤 6

放入干辣椒、姜片和大蒜，略微翻炒。倒入剩余啤酒、2勺酱油、1/2勺糖，开大火煮3-5分钟。放入板栗、香菇和泡香菇水，水量别太少，差不多和食材持平或略微没过一点儿

步骤 7

大火烧开后转小火，盖上盖子炖煮20分钟左右后，开大火收汁，根据味道撒适量盐、黑胡椒粉调味即可

菜谱创建时间：2017-10-05 18:54:05