鲜菇炒牛肉

作者： 隔壁8姨

用料

• 鲜菇 300克
• 牛肉 150克.
• 洋葱 几片
• 红辣椒 半个
• 蚝油 15克
• 生抽 5克
• 白糖 3克
• 淀粉 适量
• 小葱 适量
• 姜丝，蒜末 适量
• 盐 2克

鲜菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鲜菇在底部切开十字，如果鲜菇比较大的可以直接切开两边

步骤 3

用开水把鲜菇焯熟，用清水过凉

步骤 4

牛肉切片放白糖，淀粉，油，一点点的盐搅拌均匀腌5分钟

步骤 5

锅放油，姜丝，蒜末妙香放入牛肉翻炒几下加入蚝油，生抽继续翻炒，直到牛肉有七成熟，装盘

步骤 6

锅放一点点油，放入洋葱，辣椒翻炒几下，加入鲜菇继续翻炒，加一点点盐，白糖翻炒几下

步骤 7

加入牛肉，小葱，然后勾芡(溥薄的芡就可以了)

步骤 8

装盘

鲜菇炒牛肉的小贴士

炒完牛肉一定要洗干净炒锅再炒鲜菇哦！

菜谱创建时间：2017-09-30 20:32:55