无糖五仁馅

作者： Lily徐

这个配方不加糖浆和蜂蜜等液体，成品会比较散，但是用力攥一攥还是可以成球型的。粉类和猪油是抱团的关键。

用料

• 猪油 300克
• 花生 腰果
• 白芝麻 黑芝麻
• 核桃 松子
• 大杏仁 燕麦
• 葵花籽 南瓜子
• 蔓越莓干 葡萄干
• 枣干 枸杞
• 板栗 青红丝
• 山楂片 五谷粉

无糖五仁馅的做法步骤

步骤 1

五谷粉就是黑豆粉、黑米粉、红豆红枣粉、红豆薏米粉、绿豆粉等等。这个配方主要靠猪油和粉才能抱团。但是相比其他加蜂蜜和糖浆的配方，还是相对比较散的，可是也能攥成球型包月饼用！

步骤 2

先将猪油下锅融化成液体，然后加入五谷粉和燕麦片炒制粘稠，最后将所有食材加入翻炒均匀即可。

步骤 3

出锅放凉后就可以用了。想要甜的可以加入蜂蜜、炼乳、白砂糖。

菜谱创建时间：2017-09-23 15:27:11