嫩炒猪肝

作者： Ms--Wang

当你心疼一个人的时候，爱，已经住进了你心里。 爱是一种心疼，只有心疼才是发自内心的真实感受。 温柔可以伪装，浪漫可以制造，美丽可以修饰，只有心疼才是真真切切的情感。

用料

• 猪肝
• 蛋清
• 配菜随意，青红椒最好
• 葱姜蒜，米椒，料酒，黑胡椒，盐，酱油
• 出锅前放米醋，去腥又提味

嫩炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切块，不要太薄，多过几次水，把血水去掉，控干水捞出

步骤 2

少量料酒，盐，黑胡椒，蛋清腌制一会，一定要放蛋清哦

步骤 3

抓匀，要带手套哦

步骤 4

多一点油，葱姜蒜米椒爆香

步骤 5

放猪肝翻炒，爆炒

步骤 6

少许料酒，蚝油，酱油爆炒

步骤 7

来点配菜，青红黄椒最好了，少许黑胡椒，盐调味

步骤 8

出锅前放一汤匙米醋，去腥提味，少许葱花

步骤 9

真的很嫩哦！还不腥，醋是关键

嫩炒猪肝的小贴士

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菜谱创建时间：2017-09-15 11:35:17