迷迭香肉眼牛排

作者： 自然卷yanyan

庆祝李老板乔迁之喜😋

用料

• 牛排
• 迷迭香
• 现磨黑胡椒
• 现磨海盐
• 橄榄油
• 胡萝卜
• 圣女果
• 铸铁锅

迷迭香肉眼牛排的做法步骤

步骤 1

牛排解冻，不要用水洗，用厨房纸把表面的血水擦掉。抹上橄榄油，海盐静置几分钟，让牛排充分吸收。黑胡椒等出锅再放，要不然会煎糊。

步骤 2

铸铁锅烧热以后，开小火放牛排迷迭香。看好时间，一面煎一分钟半，中间不要翻动，刚好七分熟。喜欢再生一点的就煎50秒左右。也可以放黄油蒜子提味，根据个人口味来定。

步骤 3

撒上黑胡椒出锅，放在餐盘上静置三四分钟，锁住肉汁。

步骤 4

煎些圣女果胡萝卜摆盘，配上一杯自制莫吉托，完美😋

迷迭香肉眼牛排的小贴士

一定要提前热锅，小火煎

菜谱创建时间：2017-09-11 11:05:49