自制咸萝卜干

作者： 嗨娟子

每到吃萝卜的季节，家婆都会做上几罐腌萝卜（因为她是信丰人，听说信丰的特产就是萝卜干😄）。超级好下饭，还是自己种的萝卜😂……今天又炒了一盘，很快就吃完了。特意叫她把做法告诉我😍 。

用料

• 白萝卜 8根
• 盐 没限制

自制咸萝卜干的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，对半切开。切成小4块。

步骤 2

取一大罐，底部先放白萝卜，然后上面铺一层盐，在放白萝卜，在铺盐，以此类推直到铺满，封罐。等待4、5天左右。

步骤 3

里面腌出来的水千万不要倒掉。把萝卜取出放太阳☀底下晒。（家婆特别说的）

步骤 4

到晚上就收回，在放回缸里腌。隔天又拿出嗮，在放回缸里。一直这样做步骤，直到萝卜把缸里的水吸收干为止。，嗮出萝卜表面出现盐霜就完成了

步骤 5

然后用罐子把它装好，想吃的时候再拿几片，出来用温水把盐泡出来，多清洗几遍，炒的时候就不会咸了。超级好下饭😂。

步骤 6

😍😍

菜谱创建时间：2017-09-10 08:26:36