洋葱炒牛肉

作者： 海绵可爱的宝宝

用料

• 牛肉 克
• 洋葱 个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 酱油 勺

洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉买的牛腿肉～本人喜欢切薄些，更嫩更入味～喜欢有嚼劲的可以把牛肉切厚些，也别有一番风味～

步骤 2

准备好姜蒜，小米椒和葱段～

步骤 3

洋葱准备好一个切成细弯～

步骤 4

用小苏打，生粉，孜然，五香粉，料酒，糖，陈醋，盐，油，黑胡椒粉腌制牛肉5-8分钟，并手法按摩一分钟，牛肉腌制时间不宜太长～

步骤 5

热锅热油，油尽量烧热些，炒荤菜的时候油温越高越好吃！

步骤 6

放入姜片蒜片爆香～

步骤 7

放入牛肉片翻炒变色～

步骤 8

牛肉均匀变色后放料酒～

步骤 9

放糖～

步骤 10

放镇江香醋～

步骤 11

放入洋葱翻炒一分钟左右，倒入小米椒和葱段～关火，盖锅盖焖一分钟左右～以防洋葱没熟～

步骤 12

嫩嫩的牛肉出锅～吃一口，有没有尝出牛排的感觉！！

洋葱炒牛肉的小贴士

炒牛肉最怕的是牛肉炒柴了，这样全程快炒，洋葱也以很短的时间炒熟焖锅～

菜谱创建时间：2017-09-07 19:23:18