梅干菜烧肉

作者： 黄黄小小厨

用料

• 梅干菜 一饭碗
• 五花肉 一斤
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 姜 5片
• 白糖 适量
• 蒜瓣 4瓣
• 盐 适量

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜浸泡并洗干净，拧干水分备用

步骤 2

准备姜片、蒜瓣，将五花肉切麻将块

步骤 3

锅里下一点点油，炒香蒜瓣和姜片后下五花肉翻炒，五花肉炒出猪油，看出油情况适当的盛出一些，以免太油腻，不可将肥肉煎干了

步骤 4

加入多点料酒，生抽，白糖翻炒后倒入开水，没过肉块后再多加些，大火烧开后转中火烧20分钟，加入梅干菜，烧制肉软烂，汤汁收浓后尝过后适量的加入盐！中途汤汁不够可加入开水！

梅干菜烧肉的小贴士

五花肉一定要烧的够软烂吃起来才不会有油腻感哦！

菜谱创建时间：2017-09-06 17:15:33