炸糖糕

作者： Sunny602

小时候外婆经常做给我吃，也是我最爱的小吃，今天尝试做了下，家人很喜欢。

用料

• 面粉 90克
• 水 150克
• 白糖 45克
• 食用油 少许

炸糖糕的做法步骤

步骤 1

锅中倒入150克水，再放入15克白糖烧至沸腾

步骤 2

盆子中倒入80克面粉，倒入糖水，然后用筷子快速顺时针搅拌至无干面粉为止。

步骤 3

面不汤手时，手上涂抹一层油，将面揉成光滑的面团，放置20分钟

步骤 4

做馅料，取出白糖和面粉，放入干净碗内，搅拌均匀备用

步骤 5

取出一个小面团揉圆，然后用另一只手的拇指旋转按个小窝，放入一勺糖馅儿，封口揉圆，和包包子一样。

步骤 6

用手掌心轻轻按扁，热锅油温6成热，中火逐个的放入锅中，炸至浮起后翻面，两面呈现金黄色，即可捞出控油。

步骤 7

美味完成.

菜谱创建时间：2017-09-03 22:00:14