苦瓜寿司

作者： 善良的饭

想减肥买了苦瓜，却不知道怎么吃，看了紫薯苦瓜那个菜谱有了灵感，发明了这个黑暗料理，说不清的味道，吃起来水水的，可能是我的错觉吃过后有一种不怎么想吃东西的感觉了，难道苦瓜有抑制食欲的作用？

用料

• 寿司主体
• 苦瓜 1个
• 寿司萝卜 1条
• 泡菜 适量
• 肉松 适量
• 紫菜 适量
• 酱料
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 食醋 适量
• 辣椒面 适量

苦瓜寿司的做法步骤

步骤 1

食材准备好，苦瓜挖掉內芯，用水焯一下，水里可以少加一些盐，焯熟后用凉水降温

步骤 2

按卷寿司的方法卷两个小型寿司，加自己喜欢的材料，我手上只有这些材料了就加了这些。

步骤 3

轻轻挤掉苦瓜中水分，擦掉苦瓜内外表皮上的水，将小寿司塞进去，切成片即可。

步骤 4

做好的寿司直接吃苦瓜的味道还是挺重，用酱料的材料按自己的口味调成酱汁淋在上面吃苦瓜味道不那么突出了，这道菜的好处就是用苦瓜代替了一部分米饭，味道嘛，嘿嘿，自己体会。

苦瓜寿司的小贴士

从别的菜谱里看的，挖苦瓜瓤的时候要把白色的部分也挖掉，不然会苦。

菜谱创建时间：2017-09-03 17:03:25