超浓郁香蕉蛋糕

作者： 婷婷021232

配料简单，香味浓郁，低糖低油，适合全家人的健康点心！

用料

• 8寸方盘
• 熟透的香蕉 3根
• 盐 1.5克
• 无味色拉油 15克
• 普通面粉或低粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 15克

超浓郁香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉用料理机打成细腻的果泥，加入盐和色拉油拌匀。然后筛入面粉，翻拌成粘稠的面糊，放在一边松弛。

步骤 2

鸡蛋加入白砂糖，全蛋打发至表面可以留下明显的纹路。

步骤 3

将面糊和鸡蛋糊翻拌均匀后倒入模具，震出大气泡。

步骤 4

烤箱设置上下火150度，45分钟，出炉后震几下烤盘，散出热气，晾凉后切块就可以啦！

超浓郁香蕉蛋糕的小贴士

我用的香蕉是完全熟透很甜的，所以菜谱里糖很少。如果香蕉甜度不够，要适量增加糖量。 盐，一定不能省！它可以有效中和香蕉轻微的涩味，并提升风味！

菜谱创建时间：2017-08-20 10:12:48