香炸黄花鱼

作者： 咖啡屋_gdv5

炸小黄花鱼，酥酥嫩嫩的鱼肉，味道鲜美，每次炸全部吃光光，喜欢吃炸鱼的，赶紧行动起来吧，保准你会爱上它。

用料

• 黄花鱼 500g
• 面粉 100g
• 料酒 两勺
• 五香粉 两勺
• 盐 两勺
• 泡打粉 3g
• 糖 一勺

香炸黄花鱼的做法步骤

步骤 1

将小黄花鱼去头，肚子剖开清理干净，用盐，料酒，糖，五香粉腌制，放入冰箱腌制两个小时

步骤 2

用凉水搅拌面糊，如果有面疙瘩，用细网过滤，面糊稀点没关系，

步骤 3

过滤好的面糊细滑细腻，最重要的还没有登场呢

步骤 4

卖个关子，这白白的是什么吖……咳咳，就是泡打粉，将泡打粉搅拌面糊里

步骤 5

然后，将腌制好的鱼浸泡在面糊里，浸泡十分钟左右

步骤 6

挂好面糊的鱼，放在另一个容器里

步骤 7

锅中放油，油七分热时放几片姜，再放几粒花椒，煸出香味

步骤 8

然后将挂好面糊的鱼，放入油锅里，火调到中火状态，炸到两面焦黄，就OK啦

步骤 9

加了泡打粉的面糊，炸出来的鱼是酥酥，肉嫩嫩的，

菜谱创建时间：2017-08-20 08:44:37