麻辣土豆片

作者： 大脸李小厨

夏天没胃口？ 夏天想喝杯啤酒🍺？ 配个麻辣土豆片吧！ 做起来超简单的！！ 不信你就看看菜谱！！！

用料

• 土豆 1个
• 辣椒面 1汤匙
• 盐 半小勺
• 花椒面 半小勺
• 白糖 1/4小勺
• 油 2汤匙

麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮，切成薄片

步骤 2

要尽可能的切的薄一些，像我一样刀功不好的就慢慢切，慢点没关系，嘿嘿😁 切完放清水里泡上十分钟，去去土豆里的淀粉

步骤 3

拿个小碗，放入一汤匙辣椒面、小半勺盐、小半勺花椒面、1/4勺糖、一点鸡精、1-2片香叶

步骤 4

锅中放入油和2片葱段，烧热，趁热倒入刚刚做好的调料，渍渍渍的响声中调料的香味就被爆出来了，调匀

步骤 5

土豆泡好之后，放开水锅中淖2分钟，捞出过凉水，这样土豆才能保持爽口的脆感

步骤 6

土豆盛出，倒入刚刚做好的调料，搅拌均匀

步骤 7

色香味俱全的麻辣土豆片就做好了

麻辣土豆片的小贴士

喜欢更麻一些口感的，可以把花椒面换成花椒粒，在加热油的时候就放入

菜谱创建时间：2017-08-06 19:15:55